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酒店管理与数字化运营专业师资介绍

作者:    浏览次数:   来源:  发布时间:2021-05-07 15:14:33

 陈薇薇

职务:旅游服务系系主任、旅游管理专业带头人。

职称及学历:副教授,双师型教师,英语专业文学学士,旅游管理专业硕士。

已获资格证书:礼仪培训师、礼仪指导师、礼仪师、国家一级茶艺师、国家高级评茶员、高级饭店业收益管理师、会展管理师、会展培训师、会展(中级)职业经理人。

社会兼职:

福建省旅游行业职业教育指导委员会委员;

福建省旅游学会理事;福建省礼仪协会理事;

全国导游人员资格、等级考试福建省现场口试考评员;福建省温泉旅游企业星级评定员;福州市职业技能鉴定指导中心考评员;福建省职业技能鉴定指导中心考评员;

中国饭店业国家级评委;国家职业技能竞赛裁判员;福建省职业院校技能大赛裁判;福建省导游职业技能大赛英文组评委;福州市船政杯导游大赛评委;福州市幸福导游员大赛评委;

福州市婚庆产业商会特邀顾问;商业服务业国家职业分类大典修订工作会展业专家委员会委员;福州市会展行业协会会展项目评审专家。

教科研成果:

2009年受邀参加目前最具影响力的旅游教育与学术研究组织——亚太酒店餐饮旅游教育学术组织年会并在会上宣读独立撰写的研究论文;

2010年参加中国商业联合会的《会展接待经理人职业能力》课题的研究工作;

2011年先后参与了大连理工出版社《会展项目管理》和新华出版社《会展接待服务应用》两本教材的编写工作;

2012年受福州商贸服务业局委托开展《福州千家酒店调研及星级评定》课题研究工作;

2019年参与了海峡出版发行集团、福建科学技术出版社《礼仪专项职业能力培训教程》的编写工作;

2019年参与福建省教育厅中青年教师教育科研项目《以专业群为导向的现代学徒制研究》的研究

曾先后在《南昌师范学院学报》、《黑河学院学报》等本科学报及《旅游纵览》等CN期刊正式发表独立撰写学术论文5篇。

主要荣誉:

2011年在福州市女教师“教苑之花展风采”教学技能比赛中荣获第二名;

2013年被评为学院第二届“三育人”先进工作者;

2016年荣获第二届“海上丝绸之路”全国导游员邀请赛最佳指导老师奖;

2017年在福州市中华职业教育社喜迎十九大“爱岗位、作贡献”演讲比赛中荣获一等奖;

2017年荣获第三届“海上丝绸之路”国际导游员邀请赛最佳指导老师奖。

企业实践:

曾在福建省康辉旅行社、厦门建发旅游集团旗下的福州悦华等酒店,以及福州海峡国际会展中心等企业顶岗,拥有丰富的实践经验。

主要教授课程:

《酒店服务英语》、《旅影拿乓簧辰鹜酚槔滞镜的沟通实务与技巧》、《酒店业的沟通实务与技巧》、《旅游文化》、《旅游英语》、《酒店服务心理学》、《会展案例分析》等。

 

黄韵文

职务及学历:旅游管理专业主任;

厦门大学旅游管理专业硕士(MTA)在读;

福州市旅游协会导游分会副秘书长

已获资格证书:

国家高级英文导游资格证;

福建省导游资格证口试考评员资格证;

国家中级评茶员;

涉外秘书资格证;

国际汉语教师资格证;

工作经历:

2018、2019年担任全国职业院校导游大赛高职高专组英文裁判

2019年担任贵州省、山东省职业院校导游大赛高职组英文裁判

2015年担任全国职业院校导游大赛高职高专组中文裁判

2015、2013两年福建省专科院校导游大赛英文组评委。

2010至今从事政务接待工作,接待过法国外交部部长以及外交官福建行,菲律宾总商会(该次接待活动在海外华人官网以及侨报上均有说明),尼泊尔上将,国务院侨办多国贵宾等,几乎近几年福州地区的高端外语接待。

2010年百位海外华裔华文教师大陆行随团导游员获得高度评价,活动结束后团里老师直接发出了海外孔子学院的授课邀请。

2014、2015英国兰开夏孔子学院福建省指定接待人员。

2015年担任中国外办组织的东盟外交官福建培训班的福州导览。

2015年入选“全国名导进课堂”师资库。

教科研成果:

2018年作为主要作者参与编修《新编福州导游词》,已成书

2020年为第44届世界遗产大会举办地进行福建省新编100处景点概况中文版写作(唯一撰稿人)

2021年,针对疫情期间线上授课,所教授的《旅游日语》、《旅游产品设计》被超星系统平台选为优秀教学示范包

2018年指导学生参加福建省职业院校技能大赛(导游服务赛项)获得二等奖一名,三等奖一名;

2019年指导学生参加福建省职业院校技能大赛(导游服务赛项)获得二等奖一名,优秀奖一名;

2020年指导两支参赛队伍共10名学生参加第二届福建省“智慧旅游”电商大赛获团体三等奖两项

2021年指导学生参加福建省职业院校技能大赛(导游服务赛项)获得三等奖一名

2021年《民间大使的担当和使命》一文收入中国旅游出版社丛书《金牌导游是如何炼成的》

获得荣誉:

2012年福建省共青团委授予“福建青年岗位能手”

2012年福建省妇女联合会授予“福建省巾帼建功标兵”

2013年、2014年均被福州市旅游局授予“福州市十佳导游员”

2014年福州市旅游局授予“福州市十佳文明旅游大使”

2015年福建省委文明办、福建省旅游局联合授予“福建省十佳文明旅游人”

2015年中国国家旅游局授予“中国好导游”

主要教授课程:

《导游讲解技巧》、《旅游产品设计》、《出境领队实务》、《英语口语》等

 

张予

职称及学历酒店管理专业带头人讲师,双师型教师;

福州市旅游协会导游分会成员。

福建师范大学硕士研究生

已获资格证书:

文化和旅游部人才中心酒店管理和数字化运营专家库成员;

人力资源和社会保障部酒店餐饮服务员技能证;

国家导游员; 

教育部高校毕业生就业协会核心能力认证礼仪指导师;

中国饭店协会全国饭店业中级收益管理师等。

全国信息化工程师岗位职业技能证书;

教科研成果:

作为负责人主持课题一项:福建省教育厅在研中青年教师教育科研项目《福建省县域旅游景区全域旅游视角下竞争力评价与提升策略研究》;

作为指导老师,指导学生参加福建省高职院校职业技能赛西式宴会服务赛项,获三等奖、优秀奖等;

结合教学科研服务工作,以第一作者在《太原城市职业技术学院学报》,《海峡科学》等刊物,以第二作者在《福建师范大学福清分校学报》等本专科学报和CN期刊上发表学术论文多篇。

参与福建省社会科学重大课题项目:打造海峡旅游品牌,建设海西世界级旅游目的地研究;参与福州市仓山区旅影拿乓簧辰鹜酚槔滞镜发展总体规划;邵武市和平镇旅游发展概念性规划;中国(贵安)海峡文化村建设与发展文化策划等科研项目

社会经历及服务:

曾在福州西湖大酒店、福州悦华酒店、财富品位酒店等多家星级酒店实习、实践;承担福州市人力资源和社会保障局、福州市财政局2021“两节”企业职工技能培训项目中部分酒店企业的知识和技能授课培训任务。

连续多年担任全国导游人员资格考试福建省现场考试考评员。

国际五星酒店万豪酒店集团旗下五星级酒店实习生管理指导教师。

福建省内最大旅游国企建发集团旗下多家五星级酒店实习生管理指导教师。

主要教授课程:

《酒店管理实务》、《宴席设计实务》、《服务礼仪实训》、《康乐服务与管理》、《酒店市场营销》、《宴会和会议统筹实务》,《酒店服务心理学》《休闲旅游概论》、《会展和节事旅游》等;

 

苏梦林

职称及学历:骨干教师、讲师,双师型教师

英国谢菲尔德哈雷姆大学酒店管理专业硕士。

已获资格证书:

国家高级营养师证书、职场礼仪证书,中国饭店协会国家侍酒师二星级岗位证书。

社会经历及服务:

曾在福州富力威斯汀、福州西湖酒店等多家五星级酒店工作;

承担福州市人力资源和社会保障局、福州市财政局2021“两节”企业职工技能培训酒店企业的授课任务;

澳门一沙金网址娱乐网站-(石家庄)有限公司参加金砖国家峰会接待志愿者的带队及指导老师;

喜来登、悦华等多家五星级酒店实习生管理指导老师。

教科研成果:

多次指导学生参加省高职院校职业技能赛西式宴会服务赛项,获三等奖、优秀奖等荣誉;

2019年参与福建省教育厅中青年教师教育科研项目《以专业群为导向的现代学徒制研究》的研究

曾先后在《当代旅游》和《旅游纵览》CN期刊正式发表独立撰写学术论文2篇。

主要教授课程:

《西餐服务与管理》、《酒店服务礼仪》、《前厅服务与管理》、《食品营养与卫生》、《酒店服务英语》、《餐饮运营与管理》、《秘书礼仪》等。

 

 

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